פינג'ן, דאלת קפה (דאלה / دلة) היא קנקן קפה ערבי מסורתי,

המשמש במשך מאות שנים להכנה והגשה של קפה ערבי (קפה מוזהב/מתובל בחוואייג' או בהל).

הדאלה נחשבת לסמל מרכזי של הכנסת אורחים, נדיבות ואירוח בתרבות הערבית והבדואית.

מאפיינים עיקריים:

• עיצוב ייחודי: בעלת פיה ארוכה ומעוקלת (כמו מקור של ציפור) המאפשרת

• מסיגה מדויקת של הקפה ללא שפיכה, מכסה מחודד בצורת צריח/כיפה, וידית אחיזה מעוקלת.

• חומר ייצור: מיוצרת באופן מסורתי ממתכות כמו נחושת,

• פליז, ולעיתים אף מעוטרת בכסף או זהב באירועים חגיגיים.

• תפקיד באירוח: מעבר לשימוש הפרקטי, הדאלה היא חלק מטקס אירוח שלם –

• יוצקים ממנה את הקפה לתוך כוסות קטנות ללא ידית (ספלי "פנג'אן").